หัดแต่งหน้าเค้ก  


                                                                  หัดแต่งหน้าเค้ก

              







   รูปแบบบรรจุภัณฑ์: หนังสือ + 3 VideoCD
น้ำหนัก: 428 กรัม  












พบกับสุดยอดเคล็ดลับ และเทคนิคการแต่งหน้าเค้กสำหรับผู้เริ่มต้น คุณจะได้พบกับการแต่งหน้าเค้กหลากหลายรูปแบบ ทั้งหน้าครีมและแยมผลไม้ และสุดยอดเทคนิคการตัดต่อเค้กให้เป็นรูปทรงการ์ตูน ไก่งามเพราะขน เค้กงามเพราะแต่ง

หนังสือ 4 สีทั้งเล่ม พร้อม VideoCD 3 แผ่น ... และพบกับสุดยอดเทคนิคการตัดต่อเค้กให้เป็นรูปทรงการ์ตูน

ราคา  250 บาท

การหัดแต่งหน้าเค้กเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อการแนะนำความรู้เบื้องต้นลัการฝึกหัดแต่งหน้าเค้ก สำหรับผู้ที่สนใจงานทางด้านนี้ พร้อมทั้งมีการสาธิตการปฏิบัติจริงที่ผู้สนใจสามารถปฏิบัติตามได้ด้วย เพื่อเป็นประโยชน์และแนวทางสำหรับ นร. นศ. ตลอดจน ผู้ที่สนใจทั่วไป ผู้ที่ประกอบกิจการด้านนี้ สามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้

เค้กจัดเป็นเบเกอรี่ประเภทหนึ่งที่มีรสหวาน เนื่องจากมีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ถึงแม้ใครๆ จะมองว่าทานแล้วอ้วน แต่ก็อดลิ้มลองรสชาติไม่ได้ นั่งคงเป็นเพราะหน้าตาอันสวยงามที่ชวนลิ้มลองนั่นเอง จึงปฏิเสธไม่ได้ว่า การแต่งหน้าเค้กเป็นด่านแรกที่ดึงดูดความสนใจ และอยากรับประทานไม่ว่าเด็กหรือผู้หใญ่ ถ้าหากอยากจะลองฝึกแต่งหน้าเค้งบ้างล่ะ ควรเริ่มอย่างไรดี?

ทางสำนักพิมพ์ฯ ได้ตระหนักถึงแนวคิดในการเริ่มต้นสำหรับผู้ที่สนใจเป็นอย่างดี จึงได้จัดทำหนังสือคู่มือพร้อมวีซีดีสาธิต หัดแต่งหน้าเค้ก ขึ้นมา เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ที่สนใจได้ลงมือหัดแต่งหน้าเค้กด้วยตนเอง โดยเริ่มจากการแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ การทำเนื้อเค้ก ฝึกบีบลาย เตรียมพร้อมสำหรับการแต่งหน้าเค้ก และการตกแน่งหน้าเค้กแบบต่างๆ หลากหลายรูปแบบ สำหรับผู้ที่มีความชำนาญยังสามารถนำทักษะการแต่งหน้าเคกไปประกอบเป็นอาชีพได้

เนื้อหาภายใน

การฝึกแต่งหน้าเค้กก่อนแต่งหน้าเค้กจริง
• วัสดุอุปกรณ์
• การเตรียมครีม (เนยขาว)
• เทคนิคการผสมสีครีมและแยม
• การใส่ครีมและแยมในถุงบีบ
• การฝึกขั้นพื้นฐาน
• การฝึกบีบลายเส้นและการเขียนตัวอักษร
• การฝึกบีบหัวบีบเบอร์ 8
• การฝึกบีบหัวบีบเบอร์ 17
• การฝึกบีบลายใบไม้

การฝึกบีบลายดอกเดซี่
• การฝึกบีบลายดอกกุหลาบ

การฝึกบีบลายดอกคาร์เนชั่น
• การฝึกบีบลายพวงมาลัยและอุบะ
• การฝึกปาดหน้าเค้ก
• การฝึกใช้ไพ่และบัตรเติมเงิน
เตรียมพร้อมสำหรับการแต่งหน้าเค้ก
• วัสดุอุปกรณ์
• การเตรียมครีม (บัตเตอร์ครีม)
• การทำแป้งเค้ก (บัตเตอร์เค้ก)
การแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆ